Diete, alimentazione ed affini

[eddie v.]

Mi piace usare la seguente proporzione: io : formaggio = Alex Magni : sesso

quindi:
tu x sesso = formaggio x alex magni

Amici della cento x cento...

[Monheim]

Una persona Anormale, senza predisposizioni all'obesita' o malattie del genere, che si muova abbastanza e che e' molto ghiotto di ogni tipo di verdure, carne magra, pesce, legumi, un po' di frutta,

Esistono anche i Normali, per fortuna

F.F.

Manno, Gionne, cosa mi dici mai?

Là fuori è pieno di gente ghiotta di verdure (magari pure crude e poco condite), tacchino e petto di pollo ai ferri.

Pranzi e cene in famiglia e tra amici a devastarsi di sedano, carote, zucchine, finocchi, cavoli e cetrioli in pinzimonio.

Una persona normale nel pianeta Terra non è molto ghiotta di verdure e carne magra bensì di altro sia formaggio, pane, pizza, focaccia, patatine, dolci, roba fritta eccetera eccetera in genere più saporito e calorico.


Adesso ci dirà che lui preferisce mangiare mezzo kg di lamponi al posto di mezzo kg di pizza farcita. Ok, de gustibus, ma almeno altre ottantacinque persone su cento nel mondo ai lamponi preferiscono una pizza e/o una torta.

[paoolino]

Non avendo specificato, per me Nickognito intende tutto quello impanato/impastellato e fritto.

[Monheim]

Mi piace usare la seguente proporzione: io : formaggio = Alex Magni : sesso

quindi:
tu x sesso = formaggio x alex magni

Amici della cento x cento...

Tanta roba, amici.

[Nickognito]

Una persona normale nel pianeta Terra non è molto ghiotta di verdure e carne magra bensì di altro sia formaggio, pane, pizza, focaccia, patatine, dolci, roba fritta eccetera eccetera in genere più saporito e calorico.


Adesso ci dirà che lui preferisce mangiare mezzo kg di lamponi al posto di mezzo kg di pizza farcita. Ok, de gustibus, ma almeno altre ottantacinque persone su cento nel mondo ai lamponi preferiscono una pizza e/o una torta.

E questo il motivo per cui sono grasse.

Mia madre ha avuto un periodo di debolezza fisica e un po' di depressione dopo il secondo vaccino del covid. Un giorno mi ha detto 'buone notizie, ho ripreso a mangiare anche preparandosi cose golose con entusiasmo'. 'E cosa ti sei preparata che ti faceva tanta gola?". "Un minestrone di verdure", mi ha risposto.

I lamponi per me non hanno eguali, lo stesso la melagrana. Le verdure in genere mi piacciono leggermente di meno dei lamponi o di una pizza, ma non molto sotto e spesso son meglio crude si (carote, finocchi, per dire, decisamente meglio crude).

Il fatto che mi fa incazzare (bonariamente, nel senso che mi rendo conto che alcune persone proprio non capiscono), e' che molti pensano 'se ti piacciono tanto i lamponi, vuol dire solo che sei salutista, o che non sai goderti il vero cibo e non ti godi la vita'. E non si rendono conto che e' esattamente il contrario, che loro si godono i cibi 'piu' saporiti', perche' non hanno il senso del gusto molto sviluppato.

E' un po' come se uno ti dicesse: 'beh, a te piace il mare, i boschi, le montagne perche' sei un salutista, a me piacciono solo i grandi monumenti, i grattacieli, le cattedrali, i palazzi'. Cosa gli rispondi? Che le costruzioni umane tu non te le sai godere? No, ma solo che se a lui non piace il mare gli manca qualcosa. Non metti nemmeno in discussione che il mare sia bello. Io non metto nemmeno in discussione che mandorle o fagioli o mirtilli siano estremamente golosi e goduriosi. Certo, spesso a quelli preferisco la pizza, o una torta.

Pero' se vai a letto con Gegia, forse pensi che vorresti la Pironkova, ma se vai a letto con la Kontaveit non e' questo grande sacrificio non farlo con la Pironkova.

Secondo me il gusto si puo' anche un po' educare. La dieta essere vista da un punto di vista positivo, non negativo.

[Johnny Rex]

Abbastanza vero

F.F.

[chiaky]

Ma voi quante volte mangiate la pizza, in media?

Io, avendo moglie asiatica, non la mangio praticamente mai.
Al taglio non le piace, quella della conad nemmeno, le piace solo quella della pizzeria, ma non riesce a finirla (i giapponesi si dividono una pizza tonda in quattro persone), quindi finisce che non ci andiamo quasi mai in pizzeria.
Credo di essere l'Italiano al mondo che mangia meno pizza in assoluto. Tipo 4 volte l'anno.
Mia sorella la mangia 4 volte la settimana, per dire...

Ho voglia di pizza

[Nickognito]

Boh, tipo una volta a settimana

[chiaky]

Boh, tipo una volta a settimana

Quella del ristorante?

[Nickognito]

Boh, tipo una volta a settimana

Quella del ristorante?

No, quella del ristorante tipo due volte al mese. A volte un po' meno. Io prima la facevo da solo una volta a settimana, adesso un po' meno, ma abbiamo amici con pizzeria a taglio e quindi capita anche quella, diversi tranci portati a casa anche.

A Firenze la mangiavo piu' o meno come qui, anche se in media era meno buona (ero meno attento a sceglierla buona, diciamo).

Comunque, una delle cose che mangio piu' spesso qui al ristorante, direi al primo posto, secondo tailandese, poi capitano burger, libanese, sushi, poi saltuariamente molti altri.

Anche al lavoro capitato piu' di una volta di andare in pizzeria.

Quando lavoravo in ostello ne prendevo una ogni due giorni, era gratis.

L'unico problema e' il costo, qua la pizza costa in media piu' di un pranzo al ristorante, costa piu' che in Italia decisamente, mentre il ristorante a cena costa in genere piuttosto meno, se prendi carne o pesce.

[Alga]

Ma voi quante volte mangiate la pizza, in media?

Due o tre volte al mese.

[Johnny Rex]

L'unico problema e' il costo, qua la pizza costa in media piu' di un pranzo al ristorante, costa piu' che in Italia decisamente, mentre il ristorante a cena costa in genere piuttosto meno, se prendi carne o pesce.

Grandi Mangiatori di Carne, in Boemia.

F.F.

[Monheim]

Ma voi quante volte mangiate la pizza, in media?

Io, avendo moglie asiatica, non la mangio praticamente mai.
Al taglio non le piace, quella della conad nemmeno, le piace solo quella della pizzeria, ma non riesce a finirla (i giapponesi si dividono una pizza tonda in quattro persone), quindi finisce che non ci andiamo quasi mai in pizzeria.
Credo di essere l'Italiano al mondo che mangia meno pizza in assoluto. Tipo 4 volte l'anno.
Mia sorella la mangia 4 volte la settimana, per dire...

Ho voglia di pizza

Perché, è vietato mangiare cose diverse una volta tanto/spesso/sempre rispetto a fidanzato/a/marito/moglie?

Boh, davvero non capisco. Comprala e mangiala quanto vuoi.

[chiaky]

Ma voi quante volte mangiate la pizza, in media?

Io, avendo moglie asiatica, non la mangio praticamente mai.
Al taglio non le piace, quella della conad nemmeno, le piace solo quella della pizzeria, ma non riesce a finirla (i giapponesi si dividono una pizza tonda in quattro persone), quindi finisce che non ci andiamo quasi mai in pizzeria.
Credo di essere l'Italiano al mondo che mangia meno pizza in assoluto. Tipo 4 volte l'anno.
Mia sorella la mangia 4 volte la settimana, per dire...

Ho voglia di pizza

Perché, è vietato mangiare cose diverse una volta tanto/spesso/sempre rispetto a fidanzato/a/marito/moglie?

Boh, davvero non capisco. Comprala e mangiala quanto vuoi.

Ma no, è che cucina lei, che io non ho tempo, sono sempre in prova o in recita a orari pasti, quindi mangio quello che mi cucina.
Cucina benissimo, tra l'altro.

[Monheim]

Ma no, è che cucina lei, che io non ho tempo, sono sempre in prova o in recita a orari pasti, quindi mangio quello che mi cucina.
Cucina benissimo, tra l'altro.

Ah, ok.

A ogni modo, adoro assolutamente la pizza, sia calda sia fredda sia alta e soffice sia bassa e croccante sia gourmet sia Spontini sia surgelata sia congelata, e la mangerei a colazione (andrei contro alla mia abitudine di non farla anche in virtù di mancanza di appetito mattutino e infatti quando la avanzo la sera prima non arriva a pranzo), pranzo e cena tutti i giorni tuttavia mi contengo.

[Monheim]

Poi esiste un godimento salutare (quantomeno per il fisico) che va anche oltre pizza e formaggio.

[alessandro]

Ma no, è che cucina lei, che io non ho tempo, sono sempre in prova o in recita a orari pasti, quindi mangio quello che mi cucina.
Cucina benissimo, tra l'altro.

Ah, ok.

A ogni modo, adoro assolutamente la pizza, sia calda sia fredda sia alta e soffice sia bassa e croccante sia gourmet sia Spontini sia surgelata sia congelata, e la mangerei a colazione (andrei contro alla mia abitudine di non farla anche in virtù di mancanza di appetito mattutino e infatti quando la avanzo la sera prima non arriva a pranzo), pranzo e cena tutti i giorni tuttavia mi contengo.

noi una volta a settimana, la ordiniamo e la mangiamo a casa. quando in frigo non c'e' nulla da fare in 5 minuti e è tardi.
o quando sono al lavoro e non ho nulla da mangiare.

[Nickognito]

Carne in ceco si dice 'maso'.

Quindi al ristorante argentino posso ordinare un asado maso alle cameriere carine, non ci avevo mai pensato.

[Hakaishin]

Ma voi quante volte mangiate la pizza, in media?

Io, avendo moglie asiatica, non la mangio praticamente mai.
Al taglio non le piace, quella della conad nemmeno, le piace solo quella della pizzeria, ma non riesce a finirla (i giapponesi si dividono una pizza tonda in quattro persone), quindi finisce che non ci andiamo quasi mai in pizzeria.
Credo di essere l'Italiano al mondo che mangia meno pizza in assoluto. Tipo 4 volte l'anno.
Mia sorella la mangia 4 volte la settimana, per dire...

Ho voglia di pizza

che si faccia fare il cartone per portarla via e la mangi poi qualcuno a casa...

premesso che per me non c'è problema. pizza taglia famiglia e kilo di gelato a seguire e sto da re

[Ombra84]

Una volta a settimana, per altro ho pure problemi a digeririre il lievito di birra

[paoolino]

Sentite, ho notato che su Facebook mi appare la pubblicità di Domino's Pizza, la catena di pizzerie Americana...

Mi sa che hanno aperto a Roma e dalle foto è proprio pizza stile americano, con tanto di maionese.

Magari in una città grande e contesto globale può pure reggere, ma ho dubbi.

[s&v]

Ma voi quante volte mangiate la pizza, in media?

Io, avendo moglie asiatica, non la mangio praticamente mai.
Al taglio non le piace, quella della conad nemmeno, le piace solo quella della pizzeria, ma non riesce a finirla (i giapponesi si dividono una pizza tonda in quattro persone), quindi finisce che non ci andiamo quasi mai in pizzeria.
Credo di essere l'Italiano al mondo che mangia meno pizza in assoluto. Tipo 4 volte l'anno.
Mia sorella la mangia 4 volte la settimana, per dire...

Ho voglia di pizza

Anch'io tipo 4-5 volte l'anno e quasi esclusivamente in Italia. A me non è che piaccia molto e mia moglie, ungherese, non ci capisce niente di pizza e pensa che gli italiani siano fissati con dettagli inutili ci mette il ketchup sopra, a volte l'aglio o la panna acida
Poi, al contrario di tua moglie, trova le pizze italiane intollerabilmente e incomprensibilmente leggere

[Johnny Rex]

2 Volte a settimana, in certi casi anche 3

F.F.

[Ombra84]

Sentite, ho notato che su Facebook mi appare la pubblicità di Domino's Pizza, la catena di pizzerie Americana...

Mi sa che hanno aperto a Roma e dalle foto è proprio pizza stile americano, con tanto di maionese.

Magari in una città grande e contesto globale può pure reggere, ma ho dubbi.

Era un pò il discorso che si faceva per Starbucks. A Napoli fallirebbe per certo, ma a Roma o soprattuto Milano può funzionare.
Difatti
https://www.dominositalia.it/it/pages/o ... ns/search/

Anche Bologna e Torino vedo hanno diversi store

[paoolino]

https://www.ilpost.it/2022/02/18/pizze- ... gredienti/

Le pizze degli altri
Alcune delle varianti più popolari all'estero sono farcite con ingredienti che qui possono sembrare assurdi, e non solo l'ananas

Su Twitter negli ultimi giorni è circolata la foto di una nuova pizza surgelata distribuita in Germania da Dr. Oetker, cioè l’azienda che noi conosciamo come Cameo, che ha attirato l’attenzione di molti per la sua bizzarra farcitura: bastoncini di pesce. Un abbinamento che ha prevedibilmente suscitato moti di indignazione tendente al revanscismo tra vari utenti italiani, secondo un meccanismo noto e da tempo preso in giro per esempio dall’account @italians_mad_at_food (“italiani arrabbiati con il cibo”), che raccoglie i commenti schifati nei confronti di piatti percepiti come bizzarrie o veri abomini gastronomici.

Tra i più antichi motivi di questa rabbia c’è notoriamente la pizza con l’ananas, una delle varianti della pizza più popolari all’estero, dove il piatto è diffusissimo e vive spesso di vita propria, completamente slegata dalla tradizione italiana. Per la gioia di chi, in Brasile o in Cina, la gradisce così.

Pizza hawaiiana
È quella più conosciuta: nella variante più diffusa, è una margherita con prosciutto e ananas. L’odio italiano nei confronti di questa pizza ha valicato i confini e negli anni ha creato un dibattito che a volte manda in crisi persino i paesi nordamericani, grandi consumatori della pizza hawaiiana.
A inventarsi questa combinazione fu un ristoratore greco emigrato in Canada, Sam Panopoulos. Fu di fatto una trovata commerciale: nel 1962, nel suo ristorante di Ontario, decise di proporre la pizza con l’ananas, così, «giusto per divertirci, per vedere di cosa sapeva», ha raccontato poi anni dopo a BBC. «Eravamo giovani e facevamo un sacco di esperimenti». Il contrasto tra il dolce dell’ananas e il salato della pizza però piacque assai, e quindi rimase nel menù. La chiamarono pizza “hawaiiana” perché così era chiamata la marca di ananas in scatola che usavano per prepararla.

Pizza con le banane
Nei paesi scandinavi, sia in Svezia che in Islanda, le banane sono un ingrediente piuttosto comune sulle pizze, sempre con una base di pomodoro e formaggio.

Pizza Chicago (deep dish)
Rispetto allo standard italiano potrebbe essere un po’ difficile definire questa pizza “pizza”. Viene cotta in un tegame da torta, è piuttosto alta e con un cornicione che ricorda più quello di una cheescake che quello di una pizza. Il motivo è che la ricetta per la pasta somiglia appunto a quella di un dolce, viene sfogliata con il burro e viene aggiunta poi farina di granturco per renderla più croccante e saporita.

Chicago-style stuffed pizza
Non contenti di questa pizza-torta molto burrosa, i ristoratori di Chicago hanno pensato bene di crearne una variante ripiena. In pratica, la Chicago-style stuffed pizza è una pizza Chicago, ma con ingredienti variabili tra uno strato e l’altro della pasta: verdure, cipolla, carne, a seconda dei gusti. Una specie di torta rustica ripiena, ma con sopra anche pomodoro e formaggio.

Le fantasiose pizze surgelate
I luoghi dove all’estero si trovano le pizze più fantasiose – per noi almeno – sono i supermercati, dove la varietà di prodotti e pizze surgelati è sempre molto ampia. Oltre a quella con i bastoncini di pesce, le varianti sono moltissime, dalle verdure con pollo, al pollo con il bacon, al pollo con bacon e salsa ranch (una salsa a base di panna aromatizzata all’aglio e alle erbe).

Grandiosa
È il nome di un marchio di pizze surgelate popolarissimo in Norvegia. Commercializzato nel 1980, la prima pizza prodotta – definita l’originale – aveva carne di manzo, peperoni, pomodoro e formaggio. Era un prodotto unico sul mercato norvegese, quindi ebbe un grande successo, al punto che a volte viene definito dagli stessi norvegesi con ironia il loro piatto nazionale. Negli anni ne sono state fatte molte varianti, quella al gusto “taco” con il mais, quella con le polpette, quella con carne e cipolla.

Uno dei motivi per cui Grandiosa viene spesso presa in giro è la sua consistenza piuttosto dura. Nel 2005 i norvegesi dedicarono alla pizza persino un libro, Grandiosaland, che racconta tra le altre cose la storia di un uomo che aveva la mascella rotta e per mangiare la sua Grandiosa doveva frullarla.

Lomo saltado
Una pizza molto diffusa in Perù è quella con il lomo saltado, un filetto stufato con peperoni, cipolla pomodori e peperoncino piccante. È un piatto peruviano, di solito accompagnato con riso bianco e patatine fritte. In questo caso però viene direttamente messo sulla pizza con la solita base di pomodoro e formaggio.

Chicken BBQ
Negli Stati Uniti va fortissimo anche una variante di pizza con la salsa barbecue. Di solito gli ingredienti della tipica pizza con salsa barbecue sono pollo, cipolle, a volte peperoni, erbe aromatiche e formaggio. In Italia l’unica pizzeria che sfida la sorte proponendola ai clienti è la catena Domino’s. Ci sono comunque anche varianti più artigianali e di qualità, con salse fatte in casa con cui il pollo viene prima cotto e poi messo sulla pizza.

Pollo e catupiry
Il pollo è un ingrediente popolare in moltissimi paesi tranne l’Italia. Anche la variante più diffusa in Brasile ce l’ha. Il Brasile è uno dei paesi con più pizzerie al mondo (la sola San Paolo ne ha 6mila), perciò col tempo si sono affermate tantissime varianti locali. Quella più diffusa è quella con pollo e catupiry, un formaggio spalmabile. Altre varianti molto apprezzate – tutte con base pomodoro e formaggio – sono quella con la carne di manzo essiccata, quella l’aglio fritto e quella con i gamberi alla griglia.

[Monheim]

Mi stupisce un po' soltanto la versione con le banane di cui non avevo mai sentito né letto.


Qualcuno di voi ha mai provato/conosce il seguente prodotto anche oggetto di una famosa sfida in diversi video YouTube?
https://www.youtube.com/results?search_ ... C3%B6mming

https://it.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming

Ebbene, con amici l'abbiamo comprato e fatto la sfida che ho superato alla grande senza alcun conato (tra l'altro finora mai vomitato in vita mia per un odore fastidioso) mentre quasi tutti stavano malino al sol sentire l'olezzo. Bah.

Per carità, non è buonissimo (si lascia comunque mangiare e io adoro il pesce in scatola) e l'odore è assai acre, ma insomma tutta la vita e oltre pane e surströmming che pane e pancetta.

[paoolino]

Una delle mie trasmissioni preferite

[s&v]

https://it.wikipedia.org/wiki/Surstr%C3%B6mming

Ebbene, con amici l'abbiamo comprato e fatto la sfida che ho superato alla grande senza alcun conato (tra l'altro finora mai vomitato in vita mia per un odore fastidioso) mentre quasi tutti stavano malino al sol sentire l'olezzo. Bah.

Per carità, non è buonissimo (si lascia comunque mangiare e io adoro il pesce in scatola) e l'odore è assai acre, ma insomma tutta la vita e oltre pane e surströmming che pane e pancetta.

Interessante! Mai provato e non lo conoscevo neanche.
Nelle Fiandre e in Olanda (e forse anche in Danimarca) è molto comune un sandwich con aringa cruda e cipolla bianca cruda tritata, che io consumo abbastanza spesso. Forte, ma niente di eccezionale. Questo surstromming invece sembra bello tosto.

[Nickognito]

ma sei tu?

[s&v]

Tra le cose che a noi italiani paiono strane segnalo l'abitudine diffusa nelle campagne ungheresi di fare colazione con una bella peperonata a base di peperoni, cipolle e pomodori, arricchita da salsiccia piccante e uova e annaffiata con la palinka. E' un uso che sta un po' venendo meno ma la domenica resiste.

[Nickognito]

palinka a parte, ottimo, anche se sto facendo intermittent fasting e non sarebbe ideale.

[Shakespeare]

Quando ero adolescente ricordo che nelle osterie dei paeselli del mantovano si faceva colazione con le trippe in brodo immerse nel vino rosso.

[Monheim]

Una delle mie trasmissioni preferite

Feeego.

Tra l'altro pare che l'odore sia superiore tanto più la latta sta chiusa e la nostra lo è stata per mesi e si è rigonfiata causa fermentazione continua.

Interessante! Mai provato e non lo conoscevo neanche.
Nelle Fiandre e in Olanda (e forse anche in Danimarca) è molto comune un sandwich con aringa cruda e cipolla bianca cruda tritata, che io consumo abbastanza spesso. Forte, ma niente di eccezionale. Questo surstromming invece sembra bello tosto.

Posto che il sandwich di cui parli sembra succulento assai, a sto punto prova a comprarlo e assaggialo pure tu con assoluta nonchalance.

ma sei tu?

Ma dici a me? In tal caso, sì, la pandemia mi ha provato un po'... Un crollo dell'ottavo grado della scala Mercalli.

[chiaky]

Stasera, dopo anni, vado a farmi una bisteccazza fiorentina da svariati chili, alla faccia vostra
Sommersa da una montagna di patatine.
Burp.

[orson.poeta]

Stasera, dopo anni, vado a farmi una bisteccazza fiorentina da svariati chili, alla faccia vostra
Sommersa da una montagna di patatine.
Burp.

La citazione Fantozzian-Spadoliniana è d'obbligo solo che lui mangiava la cotolettona panata(il video nella sezione politica)
Comunque una fiorentina ogni tanto ci sta, con una bella bionda e rutto non libero

[chiaky]

Stasera, dopo anni, vado a farmi una bisteccazza fiorentina da svariati chili, alla faccia vostra
Sommersa da una montagna di patatine.
Burp.

La citazione Fantozzian-Spadoliniana è d'obbligo solo che lui mangiava la cotolettona panata(il video nella sezione politica)
Comunque una fiorentina ogni tanto ci sta, con una bella bionda e rutto non libero

Macchè bionda.
La carnazza si mangia con il vinello rosso, e bello di qualità.
Comunque ok. Ci ho lasciato ben 211 euri, sono molto più povero, ma era spettacolare.
Spettacolare.

[Alga]

Grande!

Peso?
Della fiorentina, non il tuo...

[balbysauro]

sotto il chilo è mezzo è roba buona solo per una cotoletta alla milanese

[chiaky]

Grande!

Peso?
Della fiorentina, non il tuo...

Due chili in 3.

Io 71 chili fino a tre ore fa. Ora almeno 73.

[orson.poeta]

Stasera, dopo anni, vado a farmi una bisteccazza fiorentina da svariati chili, alla faccia vostra
Sommersa da una montagna di patatine.
Burp.

La citazione Fantozzian-Spadoliniana è d'obbligo solo che lui mangiava la cotolettona panata(il video nella sezione politica)
Comunque una fiorentina ogni tanto ci sta, con una bella bionda e rutto non libero

Macchè bionda.
La carnazza si mangia con il vinello rosso, e bello di qualità.
Comunque ok. Ci ho lasciato ben 211 euri, sono molto più povero, ma era spettacolare.
Spettacolare.

Dicevo bionda in altro senso ahahaha ovvio parlo per i non sposati e fidanzati
Vino rosso va bene, ma pugliese nel mio caso. Con 211 euro, avrai fatto pasto completo